Massa com tomate, mozzarella búfala e pesto de manjericão

(Receita em baixo)

FÁCIL, RÁPIDO, SAUDÁVEL & SABOROSO

Estas são sempre as 4 palavras que me vêem à mente quando penso nesta receita.

Aquelas alturas em que o semestre ou o trabalho ‘apertam’ e o tempo é contado ao minuto, mas queres prover o teu corpo com bons nutrientes e uma refeição o mais equilibrada possível… esta é a MEGA PASTAAAA ideal para ti!

Aquelas férias com os amigos em que ninguém quer perder muito tempo na cozinha… é logo a minha sugestão.

Ou então simplesmente aqueles dias de Dolce fare niente, em que estás tão bem no teu sofá a ver a tua série e não queres perder mais de 15 minutos a fazer um maravilhoso jantar… Esta receita é o teu salvamento, o teu oásis no deserto 😜

Bem, ela é tão simples e fácil que nem vou perder mais tempo com palavras, porque já me está a crescer água na boca.

Receita (4 pessoas)

- 400 gr massa penne integral

- 2 Mozzarella Búfala

- 4 Tomates

Pesto

- 10 c. sopa azeite

- 10 a 15 folhas de manjericão

- 1 dente de alho

- Pimenta e sal q.b.

Preparação:

Comece por colocar todos os ingredientes do pesto num processador de alimentos e triture. Coza a massa (se quiser adicionar mais sabor coloque alguma erva na água de cozedura, por exemplo, orégãos ou salsa) e corte o tomate e a mozzarella. Por fim, misture a massa cozida, o tomate, a mozzarella e o pesto.

VAMOS FALAR DE PREÇOS

Tem sempre em atenção que estes preços são uma estimativa baseada na média dos preços do produto no mercado português na altura em que este post saiu. O preço do produto varia de marca para marca derivado aos mais variados fatores (como: a sua origem, modo de produção, se é de agricultura biológica, etc). Sendo o objetivo do blog ajudar a economizar vou sempre que possível utilizar produtos com a melhor relação qualidade/ preço possível.

Neste caso, uma porção de massa para uma pessoa custa cerca de 1.08€!

Massa Integral – 0.80€

Mozarella Bufala – 1.80 €

Tomate – 0.50 €

Azeite – 0.75€

Manjericão – 0.40€

Pimenta – 0.02

Sal – 0.01

Alho – 0.03

TOTAL: 4.31€ (1 pessoa c. 1.08€ centimos)

E tu? Curioso(a) para experimentar?🤤